スフレという食べ物に失望した件
最初に断っておきますが、スフレ〇〇という食べ物を全て嫌いなわけではない、いやむしろ好きなカテゴリーだ。
今回お邪魔したのはチーズケーキ スフレ専門店Petit Jour
スフレというものを食べたことなかったのでそこは専門店でしょ！
ってことで昼食を控えて訪店。
休日の昼にもかかわらず店には1組だけ。
空いていていいが。
早速スフレセット1350円（スフレ＋コヒーか紅茶）、紅茶を選択。
30分待つって聞いていたので本を持参で席で待つ。
そう思っていると30分はかからなかったよ〜20分もかかっていないのでは？
見た目は非常にキレイ！芸術的。
香りもバターとチーズの香りがふんわりと
これは期待できるぞ！フォークを刺して一口
？？？？
？？？？
？？？？
香りに比して、、、、、、味が、、、、バターとチーズはどこへ行ったのか？
全体の味はよく泡だてた卵白を温めて食べているよう、甘さは容器の底にあると思われる砂糖少々の甘味のみ。
チーズケーキをお湯で5倍に割って、空気をいっぱい入れて膨らませた感じ。甘さも風味も1/5以下。
中には味のアクセントはなくひたすらプレーン、全く同じ味と口当たり。
スフレ専門店でこれなので、スフレというものは私には完全に合わないということだ。
お勧め度☆☆☆☆☆/5点
久々に出た0点
